黃油泵的作用是將潤滑脂從儲油罐或潤滑脂桶中抽出，通過管道輸送到潤滑點，如軸承、齒輪等需要潤滑的部位。

電動黃油泵和手動黃油泵是兩種不同的潤滑設備，它們在使用、性能、結構等方面存在一些區別。

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使用方式：電動黃油泵使用電能來驅動，需要電源供電；手動黃油泵則通過手動操作來驅動，不需要電源。
性能：電動黃油泵具有較高的泵送能力和效率，能夠快速、大量地輸送潤滑脂；手動黃油泵則泵送能力較小，但操作簡單、輕便，適合于小量、小范圍的潤滑加注。
結構：電動黃油泵結構較為復雜，通常由電動機、減速器、泵體和潤滑脂出口等組成；手動黃油泵結構相對簡單，一般由泵體、活塞桿、閥等組成。
應用范圍：電動黃油泵適用于大量、連續的潤滑加注，如工廠、生產線等；手動黃油泵則適用于小量、間歇性的潤滑加注，如汽車維修、機械設備維修等。